Kalau ditanya ini masakan khas Turki? sayangnya bukan otentik Turki, dibeberapa negara Timur tengah mengenal jenis masakan ini, dengan nama yang berbeda dengan bahan dasar sama : daun anggur. Memanfaatkan daun anggur sebagai masakan, Banyak yang bertanya, susah kah membuatnya? rasanya bagaimana? Ehm kalau penasaran, sebenarnya masakan ini bisa kok di buat di İndonesia, asal ada daun anggur, kalau diganti daun pisang jadinya lontong hehe. Resep Uzum yaprak sarması: Daun anggur (jenisnya bebas) tidak terlalu tua atau daun muda, biasanya jika terlalu tua, tekstur daun lebih kasar, dan jika terlalu muda, ketika menggulungnya akan mudah pecah. Cara menyiapkan daun anggur untuk bahan sarma: Daun anggurRead More →

Kalau Sering baca penggambaran karakter Orang Turki, selalu identik dengan: tegas, keras kepala, emosian,tempramental, ya ga menyamakan semua berkarakter sama juga, tapi umumnya sih saya akuin. İya! Bercerita tentang keseharian Masyarakat Turki dan pola makan kesehariannya , menjadi tolak ukur kenapa mereka selalu identik dengan karakter keras dan sebagainya.Perilaku seseorang itu tidak hanya dipengaruhi lingkungan tapi juga makanan yang biasa dikonsumsi. Makanan mempengaruhi sekali dengan kesehatan mental kita. Sesuatu yang berlebihan tentu saja kurang baik, semisal Gula! Penyumbang gejala depresi dan rasa cemas berlebihan. Makanan tinggi asam di menu serba daging dan protein hewani lainnya. Jadi ketika dihubungkan dengan karakter seseorang, yang gampang emosian, pemarah,Read More →

Kenapa ibu-ibu di Turki badannya besar? Pertanyaan yang sering sekali datang ke saya. Sebenarnya kalau untuk ukuran tinggi badan rata-rata perempuan Turki standar saja, mungkin maksudnya ‘melebar’  Bahasan ini bukan tentang Body shaming, saya hanya menganalisa (berasa ahli gitu ya hehe,) Tentang kebiasaan. Pola makan orang-orang Turki umumnya: Saya mulai dengan menu sarapan di pagi hari. Di sini pagi bagi orang Turki jam sarapan normalnya di sekitar jam 9 , bukan pagi selepas subuh ya, lalu nyari yang jualan nasi uduk, bukan., itu pasti di kampung saya banget! indonesia tercinta. Mau makannya mendekati jam 12 siang tetap namanya: Kahvaltı-sarapan. Mengenai kebiasaan sarapan menuju siang, sudah menjadiRead More →