Memasak masakan Turki itu mudah dipelajari, apalagi bahan masakan Turki yang sering  dipakai  adalah Salca, Hampir semua masakan Turki biasa ditambahkan salca sebagai bumbu masak, Kunci dari masak masakan Turki adalah: Salca, kiyma (daging giling) bawang bombay, garam, bubuk lada hitam, cabe bubuk. Daging giling…